العسل هو المنتج الذي يمكن وينبغي تخزينه للاستخدام المستقبلي ، لأنه قادر على البقاء لذيذًا وصحيًا لفترة طويلة. في هذه المقالة ، سنقدم إجابات على 7 أسئلة رئيسية حول تخزين العسل في المنزل ، وسنوضح لك أيضًا كيفية تزيين العسل كهدية.
السؤال 1. متى يمكن تخزين العسل؟
العمر الافتراضي للعسل وفقًا لـ GOST هو عام واحد (عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة). ولكن في الواقع ، في الظروف المناسبة ، يمكن تخزين العسل لسنوات دون فقدان مذاقه وخصائصه المفيدة.
السؤال 2. تبلور - مؤشر على نوعية رديئة؟ وماذا لو تبلور العسل؟
لا ، على العكس من ذلك ، فهو يقول إنك لم تشتري بديلاً ، بل عسلًا حقيقيًا.
- عملية التبلور طبيعية ولا مفر منها ، وتبدأ بعد 3-6 أشهر من فتح العلبة.
اعتمادا على عوامل مختلفة ومعاملة خاصة ، يمكن أن تشكل البلورات كبيرة ، ويمكن أن تكون صغيرة.
- إذا كنت ترغب في إرجاع السيولة السابقة للعسل الكثيف ، فأنت بحاجة فقط إلى تسخينه بالماء الساخن ، حتى تذوب البلورات. ضع في اعتبارك أنك لا تحتاج إلى تسخين الجرة بأكملها ، ولكن فقط الكمية المطلوبة في الوقت الحالي. بعد كل شيء ، هذا العلاج الحراري يقلل إلى حد ما من جودة وفائدة علاج.
السؤال 3. كيفية تخزين العسل في المنزل بكميات صغيرة؟
إذا كنت تشتري طعامًا مفيدًا مفيدًا في البنوك الصغيرة وتناوله كل يوم ، فعليك معرفة القواعد التالية لتخزين العسل:
- أفضل حاوية عبارة عن حاوية زجاجية (أفضل من الزجاج الداكن) أو من السيراميك بغطاء محكم. يجب غسل الحاوية والغطاء جيدًا وتجفيفهما مسبقًا.
- تكون درجة الحرارة المثالية أبرد قليلاً من درجة حرارة الغرفة ، وهي +5 - +15 درجة. أقصى درجة حرارة التخزين المسموح بها من العسل - + 20 درجة.
- الأماكن المناسبة هي خزانة مطبخ داكنة ، وتقع بعيدا عن الموقد والفرن. من المرغوب فيه عدم فتحه كثيرًا ، وعدم وجود إضاءة داخلية وعدم تخزين الملح والمنتجات ذات الرائحة الحادة. مناسب أيضًا لتخزين ثلاجة حجرة العسل ، المصممة للخضروات.
يمكن تسمية الحاويات الأسوأ بأنها حاوية مصنوعة من خلائط الحديد والزنك والرصاص والنحاس ، لأنها تؤدي إلى أكسدة العسل وتتدهور بل إنها تصبح ضارة.
- أغلق الغطاء بإحكام دائمًا ولا تترك الجرة مفتوحة لفترة طويلة. لا يمكن للبكتيريا أن تتكاثر بسهولة في العسل ، لأنها تحتوي على كمية قليلة جدًا من الماء ، ولكن بسبب غطاء غير مغلق بإحكام ، يمكن أن يبدأ العسل في امتصاص الرطوبة من الهواء ، ونتيجة لذلك ، يطبق الطبق ثم يخمر.
انظر أيضا المواد: كيفية تخزين الفاكهة في المنزل - المبادئ العامة ، مذكرة والأفكار الصورة.
السؤال 4. هل يمكنني تخزين العسل في الثلاجة؟
نعم ، يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك. العسل البارد وحتى التجمد لا يضر. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى تسريع عملية التبلور ، وإلى جانب ذلك ، يصعب دائمًا استخدام العسل المبرد.
- ومع ذلك ، في حجرة التخزين للخضروات ، حيث تسود درجة الحرارة حتى +10 درجة ، سيشعر العسل بالشعور وسيظل طازجًا للأبد. علاوة على ذلك ، تتطلب بعض أصناف العسل التي تحتوي على نسبة رطوبة تزيد عن 21٪ تخزينًا فقط في الثلاجة.
تذكر أيضًا أنه لا يمكنك الاحتفاظ بالعسل بجوار المنتجات ذات الرائحة القوية (السمك ، الثوم ، البصل ، إلخ). حتى في علبة مغلقة ، يمكن أن تمتص الروائح الأجنبية.
السؤال 5. كيفية تنظيم تخزين طويل الأجل للعسل؟
إذا كان لديك مخزون كبير من العسل تخطط لتخزينه لفترة طويلة (من عدة أشهر إلى عدة سنوات) ، فيمكنك تجميده.
- إذا قررت تجميد المنتج ، فتأكد من احتواء الحاوية المحددة على مساحة ، حيث يزداد حجم العسل عند تجميده.
يجب أن يكون عسل الذوبان في درجة حرارة الغرفة ، دون فتح الحاوية.
السؤال 6. كيفية تخزين العسل في مشط؟
كيفية تخزين العسل في مشط؟ في الواقع ، مثل العسل العادي - في الظلام ، في عبوات زجاجية مغلقة بإحكام. بالطبع ، يجب تقطيع قرص العسل إلى قطع يمكن أن تلائم الجرار أو الحاويات.
السؤال 7. ما العسل يمكن أن تتدهور أو تتغير؟
- بسبب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، يمكن للعسل أن يتغير لونه بشكل غير متساو "حلوى" ويفقد بعض نكهته. لذلك ، إذا قررت تخزين العسل في الثلاجة ، فاحفظه هناك حتى النهاية.
- يجب حماية العسل من الضوء ، وخاصة من أشعة الشمس المباشرة. إذا تركت جرة العسل في الضوء لمدة 48 ساعة ، فسوف ينهار إنزيم مضاد الجراثيم الموجود فيه.
- إذا تم ترك جرة العسل مفتوحة لفترة طويلة ، فإن العسل يمتص الرطوبة من الهواء ، ويقشر ويخمر.
- بسبب التخزين على المدى الطويل ، يبدأ العسل في التظليل ، والتسمك ، والتغيير الطفيف في الذوق. هذه العملية ، وكذلك التبلور ، هي طبيعية للعسل ولا تتحدث عن أضرارها.
انظر أيضا: دليل التخزين 5 أنواع من الزيوت: الزيتون وبذور الكتان وجوز الهند وعباد الشمس والقشدة
السؤال 8. كيف يمكنك تزيين الجرار من العسل؟
العسل هو هدية مفيدة وذات صلة دائما. في الآونة الأخيرة ، يتم تقديم علب العسل المعبأة بشكل جميل حتى للضيوف في حفلات الزفاف. لقد جمعنا بعض الأفكار عن هدايا وهدايا العسل ، والتي يمكنك القيام بها بسهولة بيديك.
- الديكور التقليدي
جرة من العسل مغطاة بقطعة قماش ومربوطة بحبل أو شريط تبدو لطيفة للغاية. من الأفضل استخدام مواد لهذا الديكور من المواد الطبيعية - القطن والكتان والدانتيل وورق الحرف سيفعل ذلك أيضًا. يمكنك ربط البنوك بحبل الجوت أو الشريط أو الساتان.
- يمكن + ملعقة المغزل
لن تكون هدية العسل لذيذة فحسب ، بل ستكون عملية أيضًا ، إذا أضفتها بمغزل. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى ربطه بالبنك على شريط جميل.
- العسل في المخاريط مع غطاء الفلين
إذا كنت ترغب في تقديم هدايا صغيرة ، فسوف تضطر إلى التقاط جرات صغيرة ، على سبيل المثال ، من أغذية الأطفال. ومع ذلك ، يمكنك عمل المزيد من العسل الأصلي وتصب في المخاريط مع أغطية الفلين ، والتي تباع في المتاجر للتطريز.
- جرة مع التسمية أو التسمية
لإضفاء طابع شخصي على هدية عسل ، يكفي ربط الملصق الجميل بالبنك أو لصق الملصق والتوقيع عليه بالطبع. يمكن طباعة الملصقات والملصقات على الكمبيوتر ، وشراء الملابس الجاهزة ، ويمكنك قصها وتزيينها بيديك.
- البنك في الحقيبة أو الحقيبة
يمكن لف جرة العسل في كيس أو كيس من الورق أو القماش الجميل. لذلك ليس فقط تزيين هديتك ، ولكن أيضا حمايتها من أشعة الشمس.
(معدل المواد! صوت بالفعل:8 تصنيف متوسط: 4,25 من 5)
تحميل ...
- التخزين في المطبخ - 17 حلًا فائق الكفاءة والتطفل على الحياة
- كيفية تخزين الخضروات والخضروات
- سلال النسيج لمدة 2 بعد الظهر من أي ورقة - فئة رئيسية للمبتدئين
- الحرف اليدوية DIY للمطبخ - أفضل الأفكار
- كيفية إزالة الجليد بشكل صحيح وسريع في 8 خطوات
- كيفية غسل الثلاجة في 7 خطوات والقضاء على الروائح مع 8 العلاجات المنزلية
- ما ينبغي أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة؟